Vaga de emprego para Açougueiro(a) - Avenida Marechal Deodoro

O Açougueiro é o profissional responsável por executar todas as atividades técnicas do setor de açougue, atuando no corte, desossa, preparo e manipulação de carnes, garantindo padrão de qualidade, segurança alimentar e excelente apresentação dos produtos. Também realiza atendimento ao cliente e assegura o correto abastecimento e organização da área de vendas, desde o recebimento das mercadorias até a reposição final nos balcões.

Realizar cortes tradicionais e especiais de carnes bovinas, suínas e aves
Desossar e preparar carnes conforme padrão de qualidade e porcionamento
Montar balcões de atendimento e auto-serviço, garantindo padronização da exposição
Expor bandejas e produtos na área de vendas conforme layout e padrão da loja
Retirar produtos das câmaras frias para preparo e abastecimento do setor
Pesar, etiquetar e registrar produtos com códigos corretos no sistema
Atender clientes no balcão, orientando sobre cortes, preparo e sugestões de consumo
Verificar validade, qualidade e condições dos produtos expostos
Garantir limpeza, higienização e organização do setor, equipamentos e utensílios
Repor produtos nos balcões e ilhas de autosserviço
Apoiar no recebimento, conferência e organização de mercadorias
Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e vigilância sanitária
Apoiar a equipe em rotinas gerais do setor conforme demanda

Experiência comprovada em açougue, supermercado ou atacarejo
Conhecimento prático em cortes de carnes bovina, suína e aves
Domínio das rotinas de desossa, preparo, porcionamento e manipulação de carnes
Noções de boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar
Comprometimento com organização, higiene e padrões de qualidade
Ensino médio completo
Cursos na área de açougue, carnes ou manipulação de alimentos
Experiência com atendimento ao cliente no balcão de açougue
Conhecimento em sistemas de pesagem e etiquetagem de produtos
Vivência em varejo alimentar, supermercados ou atacarejos de grande porte
Agilidade, atenção aos detalhes e facilidade para trabalho em equipe