Vaga de emprego para Chefe de Cozinha

Coordenar a equipe e todas as atividades operacionais, visando garantir todo o processo de produção de acordo com as normas de segurança alimentar. Assegurar a aplicação das normas técnicas de Qualidade. 1. Gerir a cozinha assumindo a responsabilidade pelo bom funcionamento da operação 2. Dominar e ensinar técnicas de culinária 3. Desenvolvimento de receitas 4. Planejamento de cardápio, ficha técnica e requisição de compras 5. Conhecer e atuar sobre as dificuldades que impactam no dia a dia da …

Consulte os requisitos no site original da vaga.