Vaga de emprego para Confeiteiro Líder I Gramado - RS
CÓDIGO DA VAGA: DGQNG
ContrataçãoCLT
SalárioA combinar
EmpresaEmpresa confidencial
Descrição
Somos a GAV Resorts, uma empresa referência no mercado de multipropriedade, atuando de forma integrada em todas as etapas do negócio, da incorporação imobiliária à experiência do cliente. Estamos em constante expansão e evolução, sempre revisando e aprimorando nossas estratégias para continuar entregando excelência e inovação.
Aqui, buscamos profissionais comprometidos, colaborativos e apaixonados por criar experiências memoráveis. Valorizamos pessoas criativas, com brilho nos olhos e que assumem o protagonismo de suas entregas, contribuindo para um ambiente leve, dinâmico e orientado ao crescimento.
Estamos em busca de um(a) Confeiteiro Líder para compor nossa equipe, com foco em garantir a excelência nos processos e agilidade nas entregas da área. Buscamos alguém proativo, que saiba trabalhar sob demanda e mantenha o padrão de qualidade da nossa operação.
Distribuir tarefas diárias, treinar novos funcionários e organizar a escala de trabalho dos confeiteiros;
Supervisionar o visual, o sabor e a padronização de todas as sobremesas e produtos finais;
Monitorar a produtividade, assiduidade e o clima organizacional da equipe;
Garantir o cumprimento rigoroso das fichas técnicas para manter o padrão e o custo dos produtos;
Supervisionar e operar maquinários pesados (batedeiras industriais, fornos combinados, laminadoras);
Realizar o inventário e a requisição de compras de insumos da confeitaria;
Monitorar o recebimento e o armazenamento correto de ingredientes perecíveis;
Assegurar que toda a equipe siga as normas da Vigilância Sanitária (Anvisa);
Aqui, buscamos profissionais comprometidos, colaborativos e apaixonados por criar experiências memoráveis. Valorizamos pessoas criativas, com brilho nos olhos e que assumem o protagonismo de suas entregas, contribuindo para um ambiente leve, dinâmico e orientado ao crescimento.
Estamos em busca de um(a) Confeiteiro Líder para compor nossa equipe, com foco em garantir a excelência nos processos e agilidade nas entregas da área. Buscamos alguém proativo, que saiba trabalhar sob demanda e mantenha o padrão de qualidade da nossa operação.
Distribuir tarefas diárias, treinar novos funcionários e organizar a escala de trabalho dos confeiteiros;
Supervisionar o visual, o sabor e a padronização de todas as sobremesas e produtos finais;
Monitorar a produtividade, assiduidade e o clima organizacional da equipe;
Garantir o cumprimento rigoroso das fichas técnicas para manter o padrão e o custo dos produtos;
Supervisionar e operar maquinários pesados (batedeiras industriais, fornos combinados, laminadoras);
Realizar o inventário e a requisição de compras de insumos da confeitaria;
Monitorar o recebimento e o armazenamento correto de ingredientes perecíveis;
Assegurar que toda a equipe siga as normas da Vigilância Sanitária (Anvisa);
Requisitos
Formação em Confeitaria, Gastronomia ou Panificação;
Domínio de técnicas de panificação e confeitaria;
Experiência com liderança de equipes de cozinha;
Técnicas de confeitaria fina, modelagem, chocolataria, controle de custos (food cost) e manipulação de alimentos.
Domínio de técnicas de panificação e confeitaria;
Experiência com liderança de equipes de cozinha;
Técnicas de confeitaria fina, modelagem, chocolataria, controle de custos (food cost) e manipulação de alimentos.
Benefícios
Contratação: CLT;
Escala 6x1;
Vale transporte;
Refeitório;
Seguro de Vida em grupo;
Local de trabalho: Gran Valley Resort, Rua EERS 235, 33111, Bairro Pórtico, Gramado - RS, 95670-000.
Escala 6x1;
Vale transporte;
Refeitório;
Seguro de Vida em grupo;
Local de trabalho: Gran Valley Resort, Rua EERS 235, 33111, Bairro Pórtico, Gramado - RS, 95670-000.
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